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2021年07月29日
手づくり甘酒⁉️


手づくり甘酒⁉️

 

米麹由来の甘酒⁉️

日本が誇る伝統の発酵食品、飲みもの!

 

いろいろな作り方があるが、今回はご飯と米麹と水とを炊飯器に入れ保温のスイッチをセット!

炊飯器の蓋は少し開けた状態にする!

閉めてしまうと高温になり菌が死んでしまう!

 

大体夜仕込んで翌日の朝には甘い香りがしてくる。

麹の種類や温度等によっても多少の違いがある!

簡単すぎます!時には

麹だけで作る時もあります!

そのまま飲んでもいいし、柑橘類や炭酸系飲料で割って飲んでも美味しい!

アルコールフリーなのでお子様や運転前もオッケー👌!

 

身体に美味しいと言っても飲み過ぎはカロリー過多になるので少しづつ、毎日続けるのが、ベスト!

 

発酵食品は腸内環境を整え、免疫力アップにも大活躍、是非この夏は甘酒を⁉️

 

今日も一日お疲れ様でした。🙇‍♀️

 

 

 

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